Estamos ya cerca, muy cerquita de los San Fermines, y se me ha ocurrido que podía sacar del desván esta entrada de galletas de San Fermín  que decoré en octubre de 2014 para mi amigo Manuel. Celebraba la reunión que tiene todos los años con sus compañeros de carrera en Pamplona, y La galleta de San Fermín iba a ser un obsequio para que tuvieran un recuerdo de su estancia en Pamplona.

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Aunque soy de Pamplona,  mi familia es andaluza, y mis padres siempre nos sacaban de Pamplona durante las fiestas. Por eso se podría decir que no soy demasiado Sanferminera.

Así que para hacer esta galletas de San Fermín miré y remiré fotos de nuestro Santo,  pero como ninguna me convencía, acabé recurriendo al dibujo para plasmar lo que quería hacer,  ya que me ayuda a ver las cosas con más claridad. Así o saqué mi modelo de galleta de San Fermín.

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Para estas galletas de San Fermín  utilicé mi receta de galletas favoritas: galletas de vainilla. Como no tenía cortador corté las galletas a mano con  un cuchillo y mi dibujo como plantilla.

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Para aclararme con el orden de las capas en que quería aplicar la glasa, numeré  las diferentes partes del San Fermín en mi dibujo. Esta parte fue bastante rápida porque una semana antes había estado practicando con 2 galletas de San Fermín .  A la hora de glasear la galleta utilicé glasa de 2 colores con  consistencia de relleno (20 segundos):  color carne para todo el San Fermín y  rojo para la capa.

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Una vez seca la glasa, pinté de color marrón el pelo y la ropa que va por debajo de la capa,  y de color dorado las manos, la corona y el bastón. Los ojos y la boca los hice con rotulador  de pintura comestible.

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Después vino la parte  más laboriosa:  hacer los dibujos de la capa, que pinté con un pincel muy fino y pintura dorada comestible.

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No apunté el tamaño de la galleta pero os puedo asegurar que  eran MUY, MUY  grandes. Estoy orgullosa de haberlas hecho. Al terminar de decorar la última galleta es muy gratificante ver que has sido capaz de hacer algo que en un principio te parecía difícil.

Es verdad que han pasado casi 2 años desde que hice esta galleta, y seguro que si las hiciera cambiaría bastantes cosas, pero en su momento me quedé muy contenta con el resultado.

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Presenté las galletas de San Fermín en bolsitas individuales  con  un lazo de rafia roja.

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Y no os voy a engañar….  ¡Mi amigo Manuel triunfó con las galletas de San Fermín!

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¡Espero que a vosotros también os gusten! ¡Y que viva San Fermín!!!!!

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