Esta es mi primera tarta-bolso. La preparé con mucho cariño para el cumpleaños de mi hermana Sally en marzo de 2014. Tenía muchas ganas de hacer una tarta-bolso y nunca hubiera pensado que me llevaría tanto tiempo. Quería realizar un modelo especial para mi hermana del alma, algo que le gustara, que fuese de su estilo. Bueno, también tengo que decir que cuando decoro una tarta tiene que gustarme a mí también porque al final se nota en el resultado. Pues bien, me lié la manta e hice un montón de dibujos antes de dar con el modelo de tarta-bolso que quería, pensando mucho en la forma, el tamaño, color, textura de la piel y adornos.
Tarta Bolso Sally
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Una vez que tenía claro el diseño del bolso me puse manos a la obra con las decoraciones (hebillas, tachuelas, asas, etiqueta, cremallera..). Para ello utilicé pasta de azúcar: tanto para las asas como para la etiqueta tuve que teñir la pasta de azúcar de color marrón. Para el resto de decoraciones, utilicé pasta de azúcar blanca que pinté de color plateado una vez que las piezas estuvieron secas (2-3 días después). Es importante hacer las decoraciones con suficiente antelación.
Tarta Bolso Sally
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Para hacer esta tarta superpuse 6 planchas de bizcocho de vainilla que rellené con SMB (Swiss MerIngue Buttercream: merengue suizo) de moca, el sabor favorito de mi hermana. Ayudándome de un cuchillo fui cortando bizcocho hasta dar con la forma de mi diseño. Después, cubrí el bolso con SMB para poder pegar el fondant tenido de color marrón.
Tarta Bolso Sally
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Tengo que decir que la tarta fue toda una sorpresa para mi hermana y que le hizo muchísima ilusión. La verdad es que, a pesar de que ahora que he hecho más tartas-bolso le veo defectos debido a mi inexperiencia, la tarta tuvo muy buena acogida y me quedé muy contenta con el resultado.
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Impresionante tarta, no sólo bonita también buenísima!!!
Esta hermana artista siempre llega tarde a las comidas familiares porque está terminando las tartas y galletas, pero el día de mi cumple llegó especialmente tarde. Cuando le abrí la puerta y la vi pensé ¿Por qué lleva Rocío el bolso en la bandeja? Menuda sorpresa!! Nos dejó a todos sin habla!!
Y es que era una maravillosa tarta. Era el primer bolso que hacía y estaba perfecto.
Enorme, de cuero viejo, con todos los detalles, tachuelas, hebillas, asa….Daba pena partirlo!
Pero por dentro estaba buenísimo!! Además de moka que me encanta!!
También trajo para mi hijo Mikel una tarta de raqueta de tenis espectacular, por dentro de chocolate con crema de chocolate blanco. Buenísima!!!
Nos hizo muchísima ilusión.
Sally, me alegro mucho que te gustara y fuera una sorpresa. ¡No sabes la ilusión que me hizo preparar tu tarta!. Fue todo un placer. Es verdad que me quedé sin comer, pero la hice con mucho cariño.